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gulupa

su sabor es  dulce y ácido, combinación mágica que la hace muy apetecida en el mundo entero

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La gulupa es una fruta exótica de la familia de las pasiflóreas o frutas de la pasión que se originó de forma silvestre en la región de la Amazonía.

Pesa entre 50 y 60 g, en promedio mide entre 5 y 6 cm de diámetro. Tiene una corteza resistente y gruesa, no comestible, que cambia según la maduración: lisa cuando esta verde y arrugada cuando esta madura y deliciosa. El  interior contiene semillas crujientes, comestibles y ricas en fibra.

conservación

Al comprar gulupa, la fruta madura debe ser firme y pesada con piel arrugada. 
Si la piel no está muy arrugada, mantenga la fruta a temperatura ambiente evitando que se seque o deshidrate.

nutrición

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La gulupa contiene agua, calorías, proteínas, carbohidratos, antioxidantes, grasas, calcio, fósforo y hierro. Además es rica en fibra y vitaminas A, B y C.

beneficios

Rica en antioxidantes

Actúa como analgésico y antiinflamatorio

Estimula la digestión

consumo

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Cortar o abrir la corteza para exponer el interior jugoso y colorido. 
Las semillas se consumen con la pulpa.
Se puede comer directamente o puede usarse como ingrediente para jugos, helados, postres y ensaladas. 

disponibilidad todo el año